中国雲南普洱茶の物語 : 銘茶を復活させた農民たち
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中国雲南普洱茶の物語 : 銘茶を復活させた農民たち
三元社, 2023.5
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中国雲南普洱茶の物語 : 銘茶を復活させた農民たち
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チュウゴク ウンナン プーアルチャ ノ モノガタリ : メイチャ オ フッカツ サセタ ノウミン タチ
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University Library for Agricultural and Life Sciences, The University of Tokyo図
619.8:Ta265011563797
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Library, Institute of Developing Economies, Japan External Trade Organization図
AECC||633.72||C22042214
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Description and Table of Contents
Description
普洱茶とは何かをその歴史・製法から明らかにする。牛と舟を使って香港にまで茶を運び、またチベット商人も買い付けにきた、雲南の茶農家、茶商。雲南六大茶山をめぐり、易武老曼峨の茶農家の人々の奮闘ぶりをいきいきと描いた、普洱茶をめぐる物語。
Table of Contents
- １章 易武茶山 一九九八〜九九年
- ２章 普洱茶産地大づかみ
- ３章 六大茶山とその茶
- ４章 普洱茶のなりたちを推理する
- ５章 牛と舟で香港輸出
- ６章 寺のある村にて
- ７章 二〇一一年春茶
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