食品ロスをなくそう!

著者

書誌事項

食品ロスをなくそう!

井出留美監修

（SDGs地球のためにできること, 1）

国土社, 2023.6

タイトル別名

食品ロスをなくそう

地球のためにできること : SDGs

タイトル読み

ショクヒン ロス オ ナクソウ!

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内容説明・目次

内容説明

食品ロスはどうして問題なの？給食を残すと、地球温暖化に影響する！？消費期限と賞味期限のちがいって？食べものを捨てているのに、食べものが足りない！？食べられるのに捨てられてしまう食べもののことを「食品ロス」といいます。この本では、どうして食品ロスがうまれてしまうのか、食品ロスはどんな影響をおよぼすのか、食品ロスを減らすにはどうしたらよいかをさぐっていきます。たくさんの取り組みや、すぐにできるアイデアも紹介します。さっそく今日からチャレンジしてみましょう！

目次

  • １　「食品ロス」とは何だろう？（まだ食べられるものが捨てられている！？；食品ロスはどこでうまれているの？；食品ロスが増えるとどんな問題が起きるの？）
  • ２　家庭と学校の食品ロス（家庭では、どんなところで食品ロスがうまれるの？；「消費期限」と「賞味期限」はどうちがうの？；食べもののむだを減らすには？；食べ残しを７割減らした「おいしい給食」；「命をいただく」とは、どういうことだろう？）
  • ３　お店や地域の食品ロス（小売店で食品ロスが出るのはなぜ？；小売店の捨てない取り組みとは？；飲食店の捨てない取り組みとは？；生産者の捨てない取り組みとは？；食品メーカーの捨てない取り組みとは？；地域の捨てない取り組みとは？）
  • ４　食をめぐる世界の問題（日本と世界のつながりを食卓から見てみよう；捨てているのに、食べものが足りない！？；バナナを通して世界の食品ロスを見てみよう；世界中ではじまっています！ストップ！食品ロス）

「BOOKデータベース」 より

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