やさしくわかる!文系のための東大の先生が教える食と栄養
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やさしくわかる!文系のための東大の先生が教える食と栄養
ニュートンプレス, 2023.2
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食と栄養 : やさしくわかる!文系のための東大の先生が教える : 知識ゼロから読める超入門書!
やさしくわかる文系のための東大の先生が教える食と栄養
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ヤサシク ワカル ブンケイ ノ タメ ノ トウダイ ノ センセイ ガ オシエル ショク ト エイヨウ
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Description and Table of Contents
Description
理科が苦手な人でも、どんどん楽しく読める！知識ゼロから読める超入門書！
Table of Contents
- １時間目 栄養の基本（五大栄養素を正しく知ろう）
- ２時間目 食を楽しむ体のしくみ（栄養素を取りこむしくみ；おいしさを感じるしくみ）
- ３時間目 科学的に正しい！理想的な食事法（健康と美容のための食事法；食事で病気を改善しよう）
- ４時間目 食と栄養の気になる話（話題の食品たちを斬る；気になる食事のあれこれ）
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