ことはじめ加熱調理・食品加工における伝熱解析 : 数値解析アプリでできる食品物理の可視化
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ことはじめ加熱調理・食品加工における伝熱解析 : 数値解析アプリでできる食品物理の可視化
（マルチフィジックス有限要素解析シリーズ, 2）
近代科学社Digital , 近代科学社 (販売), 2023.3
- タイトル別名
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New paradigm! On-demand publishing
ことはじめ加熱調理食品加工における伝熱解析 : 数値解析アプリでできる食品物理の可視化
- タイトル読み
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コトハジメ カネツ チョウリ・ショクヒン カコウ ニオケル デンネツ カイセキ : スウチ カイセキ アプリ デ デキル ショクヒン ブツリ ノ カシカ
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注記
奥付に「2023年3月31日 初版発行Ver.1.0」 とあり
参考文献: 章末
内容説明・目次
目次
- 第１章 伝熱解析に関わる基本事項
- 第２章 熱伝導
- 第３章 熱伝達
- 第４章 熱通過
- 第５章 放射伝熱
- 第６章 数値解析事例―数値解析基礎とシングルフィジックス解析
- 第７章 数値解析事例―マルチフィジックス解析
- 付録Ａ
「BOOKデータベース」 より