再現ビートン夫人のおもてなし : 現代に蘇るヴィクトリア時代の食卓
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書誌事項
再現ビートン夫人のおもてなし : 現代に蘇るヴィクトリア時代の食卓
ブリティッシュ・プライド , 丸善出版 (発売), 2023.6
- タイトル別名
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Revival of Mrs.Beeton's culinary arts and hospitality
- タイトル読み
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サイゲン ビートン フジン ノ オモテナシ : ゲンダイ ニ ヨミガエル ヴィクトリア ジダイ ノ ショクタク
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注記
イザベラ・ビートンの生涯: p143
参考文献: p144
内容説明・目次
目次
- 第１章 ビートン夫人のテーブルデコレーション
- 第２章 何を食べていたかみてみましょう
- 第３章 スイーツ＆プディングレシピ集
- 第４章 大陸から届いたスイーツたち
- 第５章 セイボリーフードの真実
- 第６章 珍しい料理作りに挑戦
- 第７章 プディングとモールドのおはなし
- 第８章 おもてなしのためのテーブル演出
- ビートン夫人の教訓集
「BOOKデータベース」 より
