食生活世相史 : 明治・大正・昭和

著者

• 加藤, 秀俊 カトウ, ヒデトシ

書誌事項

食生活世相史 : 明治・大正・昭和

加藤秀俊編著

（日本料理技術選集, [40]）

柴田書店, 1980.10

タイトル別名

明治大正昭和食生活世相史

タイトル読み

ショクセイカツ セソウシ : メイジ タイショウ ショウワ

注記

主要参考文献及び主な取材先: p201-205

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BD02791671
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 205, xvip
• 大きさ: 22cm
• 親書誌ID:
  • BN13511518