食生活の構造

Author(s)

• 宮本, 常一 ミヤモト, ツネイチ
• 潮田, 鉄雄 ウシオダ, テツオ

Bibliographic Information

食生活の構造

宮本常一, 潮田鉄雄著

（日本料理技術選集, [41]）

柴田書店, 1980.10

Title Transcription

ショクセイカツ ノ コウゾウ

Details

• NCID: BD0279181X
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 256p
• Size: 22cm
• Parent Bibliography ID:
  • BN13511518