料理文献解題

Author(s)

• 川上, 行蔵 カワカミ, コウゾウ

Bibliographic Information

料理文献解題

川上行蔵編

（日本料理技術選集, [43]）

柴田書店, 1980.10

Title Transcription

リョウリ ブンケン カイダイ

Note

資料成立年表: p281-293

Details

• NCID: BD02792572
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 293p
• Size: 22cm
• Parent Bibliography ID:
  • BN13511518