料理通

著者

• 阿部, 孤柳 アベ, コリュウ
• 八百善 ヤオゼン

書誌事項

料理通

阿部孤柳解説 ; [八百善著]

（日本料理技術選集, [48]）

柴田書店, 1980.10

タイトル別名

江戸流行料理通

料理通 : 江戸流行

タイトル読み

リョウリツウ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BD02793713
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 327p
• 大きさ: 19×25cm
• 親書誌ID:
  • BN13511518