一汁一菜からはじめる野菜でととのうヴィーガンレシピ
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書誌事項
一汁一菜からはじめる野菜でととのうヴィーガンレシピ
山と溪谷社, 2023.7
- タイトル別名
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野菜でととのうヴィーガンレシピ : 一汁一菜からはじめる
- タイトル読み
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イチジュウ イッサイ カラ ハジメル ヤサイ デ トトノウ ヴィーガン レシピ
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内容説明・目次
内容説明
食を変えると体が変わる。元気になる、軽やかになる食養レシピ８３。心と体に気持ちいい！しみじみおいしい野菜のごはん。旬の食材で作る「菜」＝大小のおかず、「汁」＝みそ汁とスープ。自由に組み合わせて、ヴィーガンの一汁一菜を気軽に楽しんで！人気の手作り調味料も収録！塩麹、しょうゆ麹、玉ねぎ麹ほか。
目次
- 春 目覚めのデトックスごはん（春の一汁一菜；菜 ほか）
- 夏 冷やしすぎないミネラルごはん（夏の一汁一菜；菜 ほか）
- 秋 内も外もうるおうごはん（秋の一汁一菜；菜 ほか）
- 冬 なかから温めるほっこりごはん（冬の一汁一菜；菜 ほか）
「BOOKデータベース」 より