ワインと洋酒のこぼれ話
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ワインと洋酒のこぼれ話
第三書館, 1999.11
改訂新版
- タイトル読み
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ワイン ト ヨウシュ ノ コボレバナシ
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注記
『洋酒こぼれ話』(文春文庫 1987.3刊)に、『乾杯』(鎌倉書房 季刊雑誌)に連載(88年創刊号～90年夏号)されたエッセイを加え、全面加筆の上、改題したもの
内容説明・目次
内容説明
ワインで乾杯！洋酒で歓談！長年、ワインと洋酒を愛し、これと格闘し、粋をきわめた業界第一人者が、豊富な知識と蘊蓄を傾けて、ワインと洋酒の初心者のための選び方・楽しみ方、隠れたエピソードを紹介する、熟成されたガイドブック。
目次
- アプローチ—パーティへのお誘い
- ワイン—ぶどうの妖精ひそむ
- シャンパン—歓びは瓶が語ってくれる
- シェリー、ポート、マディラ—熟成中断の不思議
- ヴェルモット—薬草のほろにがさ
- トカイワイン—大帝が愛でた
- ビール—大地の恵みノドを走る
- リキュール—目で飲む甘い楽しさ
- ウイスキー—熟成の神秘に託す
- ブランデー—人呼んで“生命の水”
- ジン—カクテルの指揮者
- ウオツカ—白樺を透けてきた
- ラム、テキラ—灼熱の国の情熱
「BOOKデータベース」 より
