スポーツ栄養学 : スポーツ現場を支える科学的データ・理論

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スポーツ栄養学 : スポーツ現場を支える科学的データ・理論

ルイーズ・バーク, ヴィッキー・ディーキン編著

大修館書店, 2023.9

Other Title

Clinical sports nutrition

スポーツ栄養学 : スポーツ現場を支える科学的データ理論

Title Transcription

スポーツ エイヨウガク : スポーツ ゲンバ オ ササエル カガクテキ データ・リロン

Available at  / 213 libraries

Note

監修: 日本スポーツ振興センター, ハイパフォーマンススポーツセンター, 国立スポーツ科学センター

監訳: 亀井明子, 高橋英幸

監訳者「高橋」の「高」は「梯子高(はしごだか)」の置き換え

原著第5版 (McGraw-Hill, c2015) の翻訳

参考文献: 各章末

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 第１部　基礎編（スポーツの生理学；スポーツ選手の食事評価―支援と研究の視点；スポーツ選手の体格評価）
  • 第２部　応用編（たんぱく質；スポーツ選手のエネルギー必要量―エネルギー効率の評価とエビデンス；減量とスポーツ選手；体重調整；スポーツ選手の摂食障害と食行動異常；骨、カルシウム、ビタミンＤと運動；スポーツ選手における鉄枯渇・欠乏の予防、発見および治療；微量栄養素―ビタミン、ミネラル、抗酸化成分；競技のための準備；競技をおこなう上での水分、エネルギー補給；練習および試合後の回復（リカバリー）における栄養；有酸素運動中の脂質酸化を促進する栄養戦略）
  • 第３部　現代的なトピック編（ジュニアスポーツ選手にとっての栄養学上の課題―小児期と青年期；特別な対応―パラリンピックスポーツ選手；免疫、感染症および怪我；高所、寒冷ならびに暑熱）

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Details

  • NCID
    BD03706918
  • ISBN
    • 9784469269451
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Original Language Code
    eng
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    xviii, 523p
  • Size
    27cm
  • Classification
  • Subject Headings
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