伝統的鰹節製法「手火山」 : 海に生きたふるさと・その歴史と未来

著者

• 手火山 テビヤマ

書誌事項

伝統的鰹節製法「手火山」 : 海に生きたふるさと・その歴史と未来

手火山企画編集

鉱脈社, 2013.3

タイトル読み

デントウテキ カツオブシ セイホウ テビヤマ : ウミ ニ イキタ フルサト ソノ レキシ ト ミライ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BD03728761
• ISBN:
  • 9784860614812
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 宮崎
• ページ数/冊数: 179p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDLC : DM681
  • NDC9 : 667.2
• 件名:
  • NDLSH : かつお節
  • NDLSH : カツオ漁業