知っておいしいオイル事典

Author(s)

Bibliographic Information

知っておいしいオイル事典

小林弘幸監修

実業之日本社, 2023.9

Other Title

オイル事典 : 知っておいしい

Title Transcription

シッテ オイシイ オイル ジテン

Available at  / 26 libraries

Description and Table of Contents

Description

オイルをフル活用してよりおいしく、より豊かな生活を植物由来のオイル６０選。

Table of Contents

  • オイルの基礎知識（油脂とは；精油（エッセンシャルオイル）と植物油の違い；油の歴史；搾油方法；脂肪酸とは；酸化とは；この本の見方）
  • オイル図鑑（アプリコットカーネルオイル；アボカドオイル　ほか）
  • オイルと食（トマトのブルスケッタ；レモンとアボカドオイルのドレッシング　ほか）
  • オイルと美容（美容オイル；クレンジングオイル；乳液；フェイスパック；万能クリーム；ヘアミスト；ボディスクラブ；基本の石けん；アーモンド石けん；アボカド石けん）

by "BOOK database"

Details

  • NCID
    BD03914347
  • ISBN
    • 9784408650555
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    151p
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Subject Headings
Page Top