食品安全・衛生学

著者

• 宮田, 恵多 ミヤタ, ケイタ
• 後藤, 裕子 ゴトウ, ユウコ
• 鈴木, 智典 スズキ, トモノリ
• 関戸, 元恵 セキド, モトエ
• 丹羽, 光一 ニワ, コウイチ
• 三浦, 紀称嗣 ミウラ, キヨシ
• 宮田, 富弘 ミヤダ, トミヒロ
• 武藤, 信吾 ムトウ, シンゴ
• 村松, 朱喜 ムラマツ, シュキ

書誌事項

食品安全・衛生学

宮田恵多編著 ; 後藤裕子 [ほか著]

学文社, 2023.9

タイトル別名

Food safety and hygiene

食品安全衛生学

タイトル読み

ショクヒン アンゼン・エイセイガク

注記

その他の著者: 鈴木智典, 関戸元恵, 丹羽光一, 三浦紀称嗣, 宮田富弘, 武藤信吾, 村松朱喜

文献あり

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BD04185683
• ISBN:
  • 9784762032493
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: vi, 152p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC9 : 498.54
  • NDC10 : 498.54
  • NDLC : SC186
• 件名:
  • BSH : 食品衛生
  • NDLSH : 食品安全
  • NDLSH : 食品衛生