糖尿病レシピ12週間 : おいしいかんたん作りおき
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糖尿病レシピ12週間 : おいしいかんたん作りおき
ナツメ社, 2023.10
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おいしいかんたん作りおき糖尿病レシピ12週間
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トウニョウビョウ レシピ 12シュウカン : オイシイ カンタン ツクリオキ
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料理: 岩﨑啓子
Description and Table of Contents
Description
糖尿病の食事の基本をイラストと図解でわかりやすく解説！１週間ごとに使う食材リストと下味冷凍、作りおきおかずをまとめて１２週間分紹介。時短おかずと一緒に組み合わせれば、毎日の夕食献立作りもラクラク！「糖尿病食事療法のための食品交換表 第７版」をベースにした食事療法の進め方がよくわかる！主な食品の８０キロカロリーあたり（１単位）の重量と目安量を掲載！海藻、きのこ、こんにゃくを使ったかさましレシピも豊富に紹介！
Table of Contents
- １ 糖尿病の食事の基本（糖尿病ってどんな病気なの？；食事療法７つのポイント；食事療法の進め方；合併症を起こさないために）
- ２ 糖尿病のおいしい夕食献立１２週間（糖尿病の献立の立て方の基本；１日の適正な摂取エネルギー量が１６００ｋｃａｌの人の献立の考え方 ほか）
- ３ 糖尿病のおいしい朝食レシピ（糖尿病の和の朝ごはん献立；糖尿病の洋の朝ごはん献立）
- ４ 糖尿病のおいしい昼食レシピ（糖尿病のワンディッシュ昼ごはん 麺メニュー；ワンプレート；糖尿病の作りおきのお弁当）
- ５ 糖尿病のおいしい冷凍＆冷蔵作りおきおかず（下味冷凍；おかずの素；野菜の作りおき；デザート）
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