穀物の世界史 : 小麦をめぐる大国の興亡
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穀物の世界史 : 小麦をめぐる大国の興亡
日経BP日本経済新聞出版 , 日経BPマーケティング (発売), 2023.10
- タイトル別名
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Oceans of grain : how American wheat remade the world
- タイトル読み
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コクモツ ノ セカイシ : コムギ オ メグル タイコク ノ コウボウ
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注記
原著 (Basic Books, c2022) の翻訳
内容説明・目次
内容説明
歴史に登場した数々の帝国の興亡を理解するためには、穀物が通った道を、川沿い、港と港のあいだ、そして海を越えてたどる必要がある。歴史家のスコット・レイノルズ・ネルソンは本書において、こうした穀物の道を支配するための争いが、世界のパワーバランスにどのような変化をもたらしたかを明らかにしている。１９世紀初頭より帝政ロシアは、ウクライナの黒海に面したオデーサの活況を呈する港を通じて、ヨーロッパの大部分に食糧を供給していた。しかし、アメリカ南北戦争の後、大量のアメリカ産小麦が大西洋を渡ってヨーロッパに押し寄せるようになり、食糧価格は急落した。安価な外国産穀物は、ドイツとイタリアの台頭、ハプスブルク家とオスマン帝国の衰退、そしてヨーロッパ各国による勢力圏の争奪戦に拍車をかけ、第１次世界大戦とロシア革命が勃発する決定的な要因となった。国家の盛衰に説得力ある新たな解釈を加えた本書は、大国同士が鎬を削るなかにあって、穀物の支配が比類のない力を示してきたことを物語っている。
目次
- 第１章 黒い道―紀元前１万年〜紀元前８００年
- 第２章 コンスタンティノープルの門―紀元前８００年〜紀元１７５８年
- 第３章 重農主義的な膨張―１７６０年〜１８４４年
- 第４章 ジャガイモ疫病菌と自由貿易の誕生―１８４５年〜１８５２年
- 第５章 資本主義と奴隷制―１８５３年〜１８６３年
- 第６章 アメリカの穀物神―１８６１年〜１８６５年
- 第７章 爆発音と大変化―１８６６年
- 第８章 何をなすべきか―１８６６年〜１８７１年
- 第９章 穀物の大危機―１８７３年〜１８８３年
- 第１０章 ヨーロッパの穀物大国―１８１５年〜１８８７年
- 第１１章 「ロシアはヨーロッパの恥」―１８８２年〜１９０９年
- 第１２章 オリエント急行、行動軍―１９１０年〜１９１４年
- 第１３章 パンをめぐる世界戦争―１９１４年〜１９１７年
- 第１４章 権力の源泉としての穀物―１９１６年〜１９２４年
「BOOKデータベース」 より
