味つけはせんでええんです

Author(s)

• 土井, 善晴 ドイ, ヨシハル

Bibliographic Information

味つけはせんでええんです

土井善晴著

ミシマ社, 2023.10

Title Transcription

アジツケ ワ センデ エエンデス

Description and Table of Contents

Description

「なにもしない」料理が、地球と私とあなたを救う。土井節炸裂、一生ものの雑文集。

Table of Contents

• １　料理という人間らしさ
• ２　料理がひとを守ってくれる
• ３　偶然を味方にする―「地球と料理」考
• ４　味つけはせんでええんです
• ５　料理する動物
• ６　パンドラの箱を開けるな！

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Details

• NCID: BD04510150
• ISBN:
  • 9784909394941
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 206p
• Size: 17cm
• Classification:
  • NDC9 : 596.04
  • NDC10 : 596.04
• Subject Headings:
  • BSH : 料理
  • NDLSH : 料理