味つけはせんでええんです
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味つけはせんでええんです
ミシマ社, 2023.10
- タイトル読み
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アジツケ ワ センデ エエンデス
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内容説明・目次
内容説明
「なにもしない」料理が、地球と私とあなたを救う。土井節炸裂、一生ものの雑文集。
目次
- 1 料理という人間らしさ
- 2 料理がひとを守ってくれる
- 3 偶然を味方にする―「地球と料理」考
- 4 味つけはせんでええんです
- 5 料理する動物
- 6 パンドラの箱を開けるな!
「BOOKデータベース」 より