Basic protocols in enology and winemaking

著者

• Castilhos, Maurício Bonatto Machado de

書誌事項

Basic protocols in enology and winemaking

edited by Maurício Bonatto Machado de Castilhos

（Methods and protocols in food science）（Springer protocols）

Humana press, c2023

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BD04645874
• ISBN:
  • 9781071630877
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: xiii, 193 p.
• 大きさ: 27 cm
• 分類:
  • DC23 : 641.22
• 件名:
  • LCSH : Wine and wine making
• 親書誌ID:
  • BC17002891
  • BA88873632