「実習を通じて嗜好型官能評価を学ぶ」 テキスト
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「実習を通じて嗜好型官能評価を学ぶ」 テキスト
（畜産研究部門資料 / 農業・食品産業技術総合研究機構畜産研究部門, 令1-2）（食肉・鶏卵・乳製品の官能評価ワークショップ / 農業・食品産業技術総合研究機構畜産研究部門, 令和元年度）
農業・食品産業技術総合研究機構畜産研究部門, 2019.10
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令和元年度食肉・鶏卵・乳製品の官能評価ワークショップ : 実習を通じて嗜好型官能評価を学ぶ : テキスト
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「ジッシュウ オ ツウジテ シコウガタ カンノウ ヒョウカ オ マナブ」 テキスト
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