アジアの煮込み
著者
書誌事項
アジアの煮込み
主婦と生活社, [2023.11]
- タイトル別名
-
Asian stew
- タイトル読み
-
アジア ノ ニコミ
大学図書館所蔵 件 / 全2件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
出版年月はブックジャケットによる
内容説明・目次
内容説明
サッと作れる炒め煮から前日仕込みのトロトロ煮まで、肉・魚・野菜や豆類がおいしいアジアの絶品煮込みが勢ぞろい！カレーやチゲ、スープや副菜も加えた食欲をそそりまくる６４品。
目次
- １ 肉の煮込み（三杯鶏（台湾）；台湾風豚の角煮（台湾） ほか）
- ２ 魚の煮込み（海鮮煮込みナッコプセ（韓国）；さばのキムチ蒸し煮（韓国） ほか）
- ３ 野菜・豆の煮込み（四川麻婆豆腐（中国）；なすの酸辣煮（中国） ほか）
- ４ カレーとスープ（ポークビンダルー（インド）；バターチキンカレー（インド） ほか）
「BOOKデータベース」 より