Less is

著者

• 吉冨, 等 ヨシトミ, ヒトシ
• ホンマ, タカシ ホンマ, タカシ

書誌事項

Less is

吉冨等, ホンマタカシ著

白船社, 2021.4 , 舷燈社 (発売)

タイトル別名

少ナイホド

内容説明・目次

内容説明

星の数ほどある寿司店のなかで、静かなきらめきを放つ店が福岡にある。店の名は「吉冨寿し」。創業一九七九年。街の喧騒をはなれた魚市場のそば、蔦のからまるひなびた店構え。ネタは地の魚。仕事は江戸前。握りはおまかせ。左利きの大将・吉冨等の手のひらから生まれる唯一無二のおすしの時間。写真家・ホンマタカシ、撮る。

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BD05103899
• ISBN:
  • 9784877821470
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [出版地不明],東京
• ページ数/冊数: 1冊 (ページ付なし)
• 大きさ: 19 cm
• 付属資料: 1枚
• 分類:
  • NDLC : KC726
  • NDLC : KC742
  • NDC10 : 748