有元葉子 ; 味噌、酒粕

Author(s)

• 有元, 葉子 アリモト, ヨウコ

Bibliographic Information

有元葉子 ; 味噌、酒粕

有元葉子著

（有元葉子の和の食材）

家の光協会, 2024.1

Title Transcription

アリモト ヨウコ : ミソ サケカス

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 味噌（味噌汁；味噌漬け；つけ味噌、あえ味噌；味噌味のおかず）
• 酒粕（里いもと大根の味噌粕汁；鮭の粕汁；夏野菜の酒粕漬け；わさび漬け；水菜の酒粕あえ；さわらの山椒粕漬け；鮭の味噌粕漬け；鶏肉の味噌粕漬け；板粕焼き）

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Details

• NCID: BD05304176
• ISBN:
  • 9784259567835
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 95p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC9 : 596
  • NDC10 : 596
• Subject Headings:
  • BSH : 料理
  • BSH : 味噌
  • BSH : 酒かす
• Parent Bibliography ID:
  • BC10435187