アメリカで見つけたナチュラルレシピ : サンフランシスコとニューヨークからの心と体にやさしい一皿
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アメリカで見つけたナチュラルレシピ : サンフランシスコとニューヨークからの心と体にやさしい一皿
講談社, 1998.9
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アメリカ デ ミツケタ ナチュラル レシピ : サンフランシスコ ト ニューヨーク カラ ノ ココロ ト カラダ ニ ヤサシイ ヒトサラ
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Description and Table of Contents
Description
基本はシンプル。それにいろんな味がピリッときいて、ささやかなことが有効に働いている。それはきっと、私たちの生活にもしっくりくるもの。そんなふうに私が感じたことを集めたら、野菜やスープや穀物の料理になった。本書はアメリカからの小さなおみやげ。
Table of Contents
- グリーンマーケットからの野菜レシピ（レモン、スパイス、オイルが決め手；緑のサラダ、白のサラダ、赤のサラダ；グリルで引き出す野菜のうまみ）
- スープ一皿でやさしい満足感
- 穀物、豆、豆腐でちょっとエスニック
- カリフォルニアのイタリアン・テイスト
- ワンプレート・ディッシュがおもしろい
- １・１／２ｈｏｕｒｓで友だちをもてなす
- 私の好きなもの
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