ながののおかず

Author(s)

• 服部, 一景 ハットリ, イッケイ

Bibliographic Information

ながののおかず

服部一景編著

（郷土の食材と料理）

開港舎 , 河出書房新社 (発売), 2024.1

Title Transcription

ナガノ ノ オカズ

Description and Table of Contents

Table of Contents

• ながのの食材図鑑（畑図鑑；果実・山菜・畜産の図鑑　ほか）
• ながのおかず旅（蜂の子の甘露煮（伊那市）；夏秋いちごと相木そば（南相木村）　ほか）
• 日だまりのよもやま話―中野市永江のりんご畑で…
• 長野県の市町村（中野市飯山市山ノ内町（下高井郡）；木島平村・野沢温泉村（下高井郡）栄村（下水内郡）　ほか）

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Details

• NCID: BD05607178
• ISBN:
  • 9784309922775
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 葉山町 (神奈川県),東京
• Pages/Volumes: 159p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC9 : 596.21
  • NDC10 : 596.21
  • NDLC : Y73
• Subject Headings:
  • BSH : 料理(日本)
  • BSH : 食生活 -- 長野県
  • NDLSH : 日本料理
• Parent Bibliography ID:
  • BB17379826