Saké : the essence of 2000 years of Japanese wisdom gained from brewing alcoholic beverages from rice

著者

• 秋山, 裕一 アキヤマ, ヒロイチ
• 井上, 喬 イノウエ, タカシ

書誌事項

Saké : the essence of 2000 years of Japanese wisdom gained from brewing alcoholic beverages from rice

Hiroichi Akiyama ; translated by Takashi Inoué

Brewing Society of Japan, 2017

2nd international ed

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BD05777123
• ISBN:
  • 9784990339418
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 原本言語コード: jpn
• 出版地: Tokyo
• ページ数/冊数: xii, 201 p.
• 大きさ: 27 cm
• 分類:
  • NDC9 : 588.52