カロテノイドの科学 : 基礎, 研究の新展開, 生理活性

著者

• 高市, 真一 タカイチ, シンイチ

書誌事項

カロテノイドの科学 : 基礎, 研究の新展開, 生理活性

高市真一監修

（食品シリーズ）

シーエムシー出版, 2024.3

タイトル別名

High technology information

Carotenoid science : fundamental and novel studies, and biological functions

カロテノイドの科学 : 基礎研究の新展開生理活性

タイトル読み

カロテノイド ノ カガク : キソ, ケンキュウ ノ シンテンカイ, セイリ カッセイ

注記

文献: 各章末

奥付・背・裏表紙に「T1257」とあり

• NII書誌ID(NCID): BD06363512
• ISBN:
  • 9784781317984
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: ix, 275p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDLC : RA87
  • NDC10 : 464.7
• 件名:
  • NDLSH : カロチノイド
• 親書誌ID:
  • BB06991849