大豆の政治経済学 : フードレジームの視点から

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大豆の政治経済学 : フードレジームの視点から

張馨元, 八木浩平, 林瑞穂編著

筑波書房, 2024.3

タイトル別名

The political economy of soybean : from the perspective of food regime

タイトル読み

ダイズ ノ セイジ ケイザイガク : フードレジーム ノ シテン カラ

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内容説明・目次

目次

  • 序章　フードレジームでみる大豆経済
  • 第１章　世界の大豆需給と国際市場
  • 第２章　日本における大豆加工業の実態と将来像
  • 第３章　韓国の大豆産業―輸入大豆からの接近
  • 第４章　台湾における大豆需給体制の形成と変遷（１９６４〜２０２１年）
  • 第５章　中所得段階における中国の大豆需給
  • 第６章　ブラジルにおける大豆生産の現状と大豆生産者の営農意識

「BOOKデータベース」 より

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