大豆の政治経済学 : フードレジームの視点から

書誌事項

大豆の政治経済学 : フードレジームの視点から

張馨元, 八木浩平, 林瑞穂編著

筑波書房, 2024.3

タイトル別名

The political economy of soybean : from the perspective of food regime

タイトル読み

ダイズ ノ セイジ ケイザイガク : フードレジーム ノ シテン カラ

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内容説明・目次

目次

  • 序章 フードレジームでみる大豆経済
  • 第1章 世界の大豆需給と国際市場
  • 第2章 日本における大豆加工業の実態と将来像
  • 第3章 韓国の大豆産業―輸入大豆からの接近
  • 第4章 台湾における大豆需給体制の形成と変遷(1964〜2021年)
  • 第5章 中所得段階における中国の大豆需給
  • 第6章 ブラジルにおける大豆生産の現状と大豆生産者の営農意識

「BOOKデータベース」 より

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