最新外食業界の動向とカラクリがよ〜くわかる本 : 業界人、就職、転職に役立つ情報満載!
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最新外食業界の動向とカラクリがよ〜くわかる本 : 業界人、就職、転職に役立つ情報満載!
（How-nual図解入門）
秀和システム, 2024.5
第4版
- Title Transcription
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サイシン ガイショク ギョウカイ ノ ドウコウ ト カラクリ ガ ヨーク ワカル ホン : ギョウカイジン シュウショク テンショク ニ ヤクダツ ジョウホウ マンサイ
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Description and Table of Contents
Description
業界人、就職、転職に役立つ情報満載！「食」の新業態探る業界完全復活のシナリオ！しくみから最新情報まで図解する！二極化する外食・中食の市場動向を探る！コロナ禍以降の業界の取り組みがわかる！フランチャイズの仕組みと実際がわかる！リーディングカンパニーの戦略がわかる！
Table of Contents
- 第１章 外食業界の現在を俯瞰する
- 第２章 外食・中食業界の業態別概要と動向
- 第３章 業界のリーディングカンパニー
- 第４章 外食・中食と農畜水産業
- 第５章 外食・中食業界の経営手法
- 第６章 外食業界の人と仕事
- 第７章 スマート・レストランを目指して
- 第８章 外食業界のセールスプロモーション
- ＤＡＴＡ 資料編・索引
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