ロブロの教科書 : 北欧デンマークのライ麦パン

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Bibliographic Information

ロブロの教科書 : 北欧デンマークのライ麦パン

くらもとさちこ著

誠文堂新光社, 2024.5

Other Title

ロブロの教科書 : 北欧デンマークのライ麦パン : 食文化、健康の考え方、パンの作り方から、料理、お菓子への展開まで

Title Transcription

ロブロ ノ キョウカショ : ホクオウ デンマーク ノ ライムギパン

Available at  / 15 libraries

Note

参考文献: p185

Description and Table of Contents

Description

食文化、健康の考え方、パンの作り方から、料理、お菓子への展開まで。

Table of Contents

  • 第１章　ロブロとその背景
  • 第２章　からだと環境にやさしいロブロ
  • 第３章　ロブロのある暮らし
  • 第４章　ロブロのおいしさ
  • 第５章　ロブロを焼く
  • 第６章　ロブロとスモーブロ
  • 第７章　ロブロを楽しむ

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Details

  • NCID
    BD06836239
  • ISBN
    • 9784416623947
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    191p
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Subject Headings
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