食品ロス削減に向けたロングライフ化技術

著者

• 北澤, 裕明 キタザワ, ヒロアキ
• 安藤, 泰雅 アンドウ, ヤスマサ

書誌事項

食品ロス削減に向けたロングライフ化技術

北澤裕明, 安藤泰雅監修

エヌ・ティー・エス, 2024.5

タイトル読み

ショクヒン ロス サクゲン ニムケタ ロングライフカ ギジュツ

注記

文献: 節末

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BD06879184
• ISBN:
  • 9784860438753
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 2, 8, 284, 7p, 図版2p
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC9 : 588.9
  • NDC10 : 588.9
  • NDLC : PC111
• 件名:
  • BSH : 食品保存法
  • NDLSH : 食品保存
  • NDLSH : 食品包装
  • NDLSH : 食品ロス