新さかなの経済学 : 漁業のアポリア

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新さかなの経済学 : 漁業のアポリア

山下東子著

日本評論社, 2024.5

Other Title

さかなの経済学 : 新 : 漁業のアポリア

Title Transcription

シン サカナ ノ ケイザイガク : ギョギョウ ノ アポリア

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Note

『経済セミナー』(2018年6・7月号-2019年12・1月号) に「新・魚の経済学 : 目指せ漁業の成長産業化」と題して連載した10回の原稿をベースにしたもの

Description and Table of Contents

Description

まぐろ、サーモン、うなぎ…好きなときに好きなだけ食べたい！漁業・水産業に立ちはだかる難問、アポリアに迫る。

Table of Contents

  • 漁獲量はなぜ減ったのか：マイワシ・バブル
  • 規制改革：サバのＩＱ
  • 漁業権：桃浦牡蛎の陣
  • 所得向上に大義はあるか：漁業者という資源
  • 外国人労働者：敵か味方か
  • 魚市場の謎：車海老の製品差別化
  • 生物多様性：ご当地サーモンがやってきた
  • 資源ナショナリズム：マグロは誰のものか
  • ＳＤＧｓ：太平洋島嶼国はカツオ海道
  • 絶滅危惧種：ウナギの親子市場と外部不経済
  • 肉と魚：消費者の魚離れ
  • 魚あら：ゴミを宝に
  • 成長産業化：スマート漁業への期待

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