生化学 : 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち

Author(s)

• 加藤, 秀夫 カトウ, ヒデオ
• 中坊, 幸弘 ナカボウ, ユキヒロ

Bibliographic Information

生化学 : 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち

加藤秀夫, 中坊幸弘編

（栄養科学シリーズNEXT）

講談社, 2024.5

第2版

Title Transcription

セイカガク : ジンタイ ノ コウゾウ ト キノウ オヨビ シッペイ ノ ナリタチ

Note

参考書: p154

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 糖質の化学
• 糖質のはたらきと代謝
• 脂質の化学
• 脂質のはたらきと代謝
• タンパク質・アミノ酸の化学
• タンパク質の多彩な性質とはたらき
• アミノ酸のはたらきと代謝
• 酵素：生命を支える体の触媒
• エネルギー代謝：エネルギーの産生と利用
• 核酸の化学
• 遺伝情報の流れとしくみ
• ビタミン
• ミネラル
• 水のはたらきと代謝
• ホルモンの化学と生理作用
• 血液のはたらき
• 尿の生化学
• 生体膜のはたらき
• 免疫の生化学
• 生体リズム
• アルコールはどのように体で利用されるか

by "BOOK database"

Details

• NCID: BD07190340
• ISBN:
  • 9784065356418
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: xii, 163p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC9 : 491.4
  • NDC10 : 491.4
  • NDLC : SC81
• Subject Headings:
  • BSH : 生化学
  • NDLSH : 生化学
• Parent Bibliography ID:
  • BA3823828X