A history of bread : consumers, bakers and public authorities since the 18th century
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A history of bread : consumers, bakers and public authorities since the 18th century
（Food in modern history : traditions and innovations / series editors, Peter Scholliers, Amy Bentley）
Bloomsbury Academic, 2024
- : pb
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注記
Bibliography: p. [239]-257
Index: p. [259]-263
