臨床栄養学総論

著者

• 高橋, 加代子 タカハシ, カヨコ
• 齋藤, 瑛介 サイトウ, ヨウスケ
• 調所, 勝弘 チョウショ, カツヒロ
• 全国栄養士養成施設協会 ゼンコク エイヨウシ ヨウセイ シセツ キョウカイ
• 日本栄養士会 ニホン エイヨウシカイ

書誌事項

臨床栄養学総論

高橋加代子, 齋藤瑛介, 調所勝弘著

（サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 / 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会監修）

第一出版, 2024.10

第7版

タイトル読み

リンショウ エイヨウガク ソウロン

内容説明・目次

目次

• １　臨床栄養の概念（意義と目的；医療・介護制度の基本；医療と臨床栄養；福祉・介護と臨床栄養）
• ２　傷病者・要支援者・要介護者の栄養管理（栄養アセスメントの意義と方法；栄養管理の目標設定と計画作成；栄養・食事療法と栄養補給法；傷病者、要支援者・要介護者への栄養教育；モニタリングと再評価；栄養管理の記録；薬と栄養・食事の相互作用）
• 参考資料

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BD09096252
• ISBN:
  • 9784804114804
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: iii, 126p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC9 : 498.58
  • NDC10 : 498.58
• 件名:
  • BSH : 病態栄養学
• 親書誌ID:
  • BB28033506