寺本房子, 恩田理恵, 調所勝弘編著 ; 青木孝文 [ほか] 共著

建帛社 2025.4 5訂 Nブックス

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高橋加代子, 齋藤瑛介, 調所勝弘著

第一出版 2024.10 第7版 サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 / 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会監修

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桑原節子, 永井徹編著 ; 石長孝二郎 [ほか] 共著

建帛社 2021.12 第2版

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渡邉早苗, 本間和宏, 佐藤智英編著 ; 若菜宣明 [ほか] 共著

建帛社 2021.2 第2版 Nブックス

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渡邉早苗, 本間和宏, 佐藤智英編著 ; 若菜宜明 [ほか] 共著

建帛社 2018.2 Nブックス

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