CiNii Books - 農産物流通技術

Author(s)

農産物流通技術

椎名武夫編集

（農産物流通技術研究会年報）

農産物流通技術研究会, 2024. 9

表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)

参考文献あり

Table of Contents

１　総論　農産物・食品流通のあり方（農産物流通における計測およびモデル解析の重要性；若年層の生鮮果物消費の特徴と「情報過負荷」）
２　農産物の生産・流通の現状（野菜；果樹；穀類；花き；農産物の輸出入）
３　特集「農産物流通における計測・予測技術」（台湾向けいちごの輸出に係る状況について；青果物輸出における農薬検出技術；食品のダイナミックプライシングに関する現状；最新の非破壊計測技術、鮮度計測の現状；適正包装設計のための振動衝撃計測と活用事例；青果物流通過程における温度計測とシミュレーション技術）
４　資料編（農産物流通関連研究機関の令和６年度試験研究計画一覧；都道府県の農産物流通関連試験研究機関一覧（令和６年度）；参考資料；農産物流通技術研究会２０２４年度活動概要）

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