フランスの宝石菓子100 100 pâtisseries françaises incontournables
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フランスの宝石菓子100 = 100 pâtisseries françaises incontournables
パイインターナショナル, 2024.12
- タイトル読み
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フランス ノ ホウセキ ガシ 100
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注記
表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
内容説明・目次
内容説明
美しいフランス菓子１００種を徹底解説！ビジュアルで楽しむ菓子図鑑。伝統菓子／郷土菓子／土産菓子／コンフィズリー＆ショコラ／行事菓子。フランス全土を網羅＆歴史や特徴がわかる決定版！
目次
- １ 伝統菓子（オペラ；サントノレ ほか）
- ２ 郷土菓子（砂糖のタルト；ゴーフル ほか）
- ３ 土産菓子（アミアンのマカロン；ビスキュイ・ド・ランス ほか）
- ４ コンフィズリー＆ショコラ（ベティーズ・ド・カンブレ；シュクル・ド・ポム ほか）
- ５ 行事菓子（ガレット・デ・ロワ；コロンビエ ほか）
「BOOKデータベース」 より
