食品機能学

著者

書誌事項

食品機能学

深津(佐々木)佳世子編

（栄養科学イラストレイテッド）

羊土社, 2025.1

タイトル読み

ショクヒン キノウガク

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注記

表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BD09928592
  • ISBN
    • 9784758113748
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    197p
  • 大きさ
    26cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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