熱帯の家畜と人 : 飼育と流通を地理学から探る
著者
書誌事項
熱帯の家畜と人 : 飼育と流通を地理学から探る
海青社, 2025.3
- タイトル別名
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Livestock and people in the tropics : exploring breeding and distribution from geography
- タイトル読み
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ネッタイ ノ カチク ト ヒト : シイク ト リュウツウ オ チリガク カラ サグル
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注記
表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
文献: 章末
収録内容
- 熱帯の小規模畜産からのまなざし / 池谷和信 著
- 飼育イノシシと人 / 黒澤弥悦 著
- 「森の民」が家畜を飼うとき / 佐藤廉也 著
- 家畜飼育からみたタイ農村の生業変化 / 中井信介 著
- 家畜の毛の加工技法と利用 / 上羽陽子 著
- 家禽卵文化としてのフィリピンのウズラ飼育と卵利用 / 辻貴志 著
- タイ北部の農村開発における山地民の対応 / 増野高司 著
- 出稼ぎと手のかからない家畜飼養 / 渡辺和之 著
- 農村を移ろうブタ、農村を追われたブタ / 上田元 著
- 大都市のなかの養豚と肉の流通 / 池谷和信 著
- タイのウシ・スイギュウ定期市 / 高井康弘 著
- 大都市に集まるスイギュウ / 中里亜夫 著
- 熱帯の畜産の近代化と持続可能な利用 / 池谷和信 著
内容説明・目次
目次
- 第１部 家畜化・品種化のパースペクティブ（飼育イノシシと人―沖縄の事例から家畜化を考える―；「森の民」が家畜を飼うとき―エチオピア南西部・マジャンギルの家畜飼養―；家畜飼育からみたタイ農村の生業変化；家畜の毛の加工技法と利用）
- 第２部 文化に根ざした家畜・家禽飼育（家禽卵文化としてのフィリピンのウズラ飼育と卵利用；タイ北部の農村開発における山地民の対応―ウシやバリケンの導入の試み―；出稼ぎと手のかからない家畜飼養―ネパール山地村落における舎飼いと日帰り放牧―；農村を移ろうブタ、農村を追われたブタ―ケニア・養豚フロンティアにおける経営変化と地域分業システム）
- 第３部 都市の市場と家畜の流通（大都市のなかの養豚と肉の流通―コンゴ民主共和国のキンシャサの事例―；タイのウシ・スイギュウ定期市―地域をめぐり、国境を越える流通の諸相―；大都市に集まるスイギュウ―パキスタン・カラーチの都市搾乳業―）
「BOOKデータベース」 より
