新・実践給食経営管理論 : 栄養・安全・経済面のマネジメント
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書誌事項
新・実践給食経営管理論 : 栄養・安全・経済面のマネジメント
みらい, 2025.3
第4版
- タイトル別名
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新実践給食経営管理論 : 栄養安全経済面のマネジメント
給食経営管理論 : 新実践 : 栄養・安全・経済面のマネジメント
- タイトル読み
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シン・ジッセン キュウショク ケイエイ カンリロン : エイヨウ・アンゼン・ケイザイメン ノ マネジメント
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注記
表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
執筆: 梅本真美ほか
年表あり
文献あり