給食経営管理実習ワークブック

Author(s)

• 藤原, 政嘉 フジワラ, マサヨシ
• 田中, 俊治 タナカ, トシハル
• 赤尾, 正 アカオ, タダシ
• 梅本, 真美 ウメモト, マミ

Bibliographic Information

給食経営管理実習ワークブック

藤原政嘉, 田中俊治, 赤尾正編集 ; 梅本真美 [ほか著]

みらい, 2025.3

第4版

Title Transcription

キュウショク ケイエイ カンリ ジッシュウ ワークブック

Note

表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)

参考文献: p149

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Details

• NCID: BD11300464
• ISBN:
  • 9784860156435
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 岐阜
• Pages/Volumes: 149p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC9 : 498.59
  • NDC10 : 498.59
  • NDLC : EG257
• Subject Headings:
  • BSH : 給食
  • NDLSH : 給食