Basic protocols in predictive microbiology softwares

著者

• Pérez-Rodríguez, Fernand
• Valero, Antonio
• Bolívar, Araceli

書誌事項

Basic protocols in predictive microbiology softwares

edited by Fernand Pérez-Rodríguez, Antonio Valero and Araceli Bolívar

（Methods and protocols in food science）（Springer protocols）

Humana Press, [2025] , , c2025

注記

Content Type: text (ncrcontent), Media Type: unmediated (ncrmedia), Carrier Type: volume (ncrcarrier)

Includes bibliographical references and index

• NII書誌ID(NCID): BD11421276
• ISBN:
  • 9781071641118
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York,:
• ページ数/冊数: xii, 283 pages
• 大きさ: 26 cm
• 分類:
  • DC23 : 664.001579
• 件名:
  • LCSH : Food -- Microbiology -- Data processing
  • LCSH : Food -- Microbiology -- Mathematical models
• 親書誌ID:
  • BC17002891
  • BA88873632