ジェフリーハメルマン氏によるアルチザンブレッド : 手作りパン製法の真髄

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Bibliographic Information

ジェフリーハメルマン氏によるアルチザンブレッド : 手作りパン製法の真髄

ジェフリー・ハメルマン講師 ; 金子千保通訳 ; 井上好文, 原田昌博監修

J・I・B, 2011.2

Title Transcription

ジェフリー ハメルマン シ ニ ヨル アルチザン ブレッド : テズクリ パン セイホウ ノ シンズイ

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Note

表現種別: テキスト (ncrcontent), 三次元動画 (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), ビデオ (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier), ビデオディスク (ncrcarrier)

Details

  • NCID
    BD11715470
  • ISBN
    • 9784990416720
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    97p
  • Size
    30cm
  • Attached Material
    ビデオディスク2枚 (12cm)
  • Classification
  • Subject Headings
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