現代の栄養化学

著者

• 柳田, 晃良 ヤナギタ, テルヨシ
• 福田, 亘博 フクダ, ノブヒロ
• 池田, 郁男 イケダ, イクオ

書誌事項

現代の栄養化学

柳田晃良, 福田亘博, 池田郁男編著

三共出版, 2025.4

新版 第4版

タイトル別名

新版現代の栄養化学

タイトル読み

ゲンダイ ノ エイヨウ カガク

注記

参考図書: 各章末

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BD11983378
• ISBN:
  • 9784782708477
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: xii, 170p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
  • NDC10 : 498.55
• 件名:
  • BSH : 栄養
  • NDLSH : 栄養学