Food-borne and microorganisms : spoilage and pathogens and their control
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Food-borne and microorganisms : spoilage and pathogens and their control
（Advances in food and nutrition research, volume 113）
Academic Press, an imprint of Elsevier, 2025
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注記
Content Type: text (ncrcontent), Media Type: unmediated (ncrmedia), Carrier Type: volume (ncrcarrier)
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