タチウオのはなし : タチウオを深く知り、上手に釣り、綺麗に扱い、美味しく頂くために
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書誌事項
タチウオのはなし : タチウオを深く知り、上手に釣り、綺麗に扱い、美味しく頂くために
成山堂書店, 2025.8
- タイトル別名
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タチウオのはなし : タチウオを深く知り上手に釣り綺麗に扱い美味しく頂くために
- タイトル読み
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タチウオ ノ ハナシ : タチウオ オ フカク シリ、ジョウズ ニ ツリ、キレイ ニ アツカイ、オイシク イタダク タメ ニ
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注記
表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
タイトルは奥付による
参考文献: p150-155
内容説明・目次
目次
- 第１章 なぜタチウオという名前がついたのか
- 第２章 日本にも世界にも多様なタチウオがいる
- 第３章 なぜ立ち泳ぎになったのか、体の構造と感覚器から考える
- 第４章 タチウオの一生、先輩研究者の知見から考える
- 第５章 なぜ世界各地で漁獲されるのか
- 第６章 人気魚種ゆえに様々な漁法が発展
- 第７章 世界に誇る日本のタチウオ曳き縄漁業
- 第８章 遊漁の釣りと漁師の釣りの技術交流
- 第９章 延縄の技と工夫
- 第１０章 小型底曳き網の漁獲技術の進歩
- 第１１章 タチウオが美味しく好まれる理由
- 第１２章 タチウオと人のかかわり
- 第１３章 タチウオの未来と人間の営み
「BOOKデータベース」 より
