食事摂取基準2025年版による栄養管理・給食管理 : PDCAサイクルの実践
著者
書誌事項
食事摂取基準2025年版による栄養管理・給食管理 : PDCAサイクルの実践
建帛社, 2025.9
- タイトル別名
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食事摂取基準による栄養管理・給食管理 : PDCAサイクルの実践
食事摂取基準(2025年版)による栄養管理・給食管理
食事摂取基準2025年版による栄養管理給食管理
- タイトル読み
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ショクジ セッシュ キジュン 2025ネンバン ニヨル エイヨウ カンリ キュウショク カンリ : PDCA サイクル ノ ジッセン
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注記
表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
「食事摂取基準による栄養管理・給食管理 : PDCAサイクルの実践」 (2015年刊) の改題改訂
文献あり
内容説明・目次
目次
- １ ＰＤＣＡサイクルと食事摂取基準による栄養管理・給食管理のための基礎知識
- ２ アセスメントの基本
- ３ 個人（ライフステージ別）における栄養管理
- ４ 特定給食施設における栄養管理・給食管理
- ５ 個別対応を基本とする場合における栄養管理
- ６ 行政等で行う地域栄養計画・地域評価等における対応
- ７ 栄養・食事計画、摂取量評価の理解を深めるための参考図
- 関連資料
「BOOKデータベース」 より