よくわかる食品添加物 : 食生活とのかかわり、安全性、有用性、特徴と利用方法
著者
書誌事項
よくわかる食品添加物 : 食生活とのかかわり、安全性、有用性、特徴と利用方法
第一出版, 2025.9
- タイトル別名
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公益社団法人日本栄養士会推奨 : よくわかる食品添加物 : 食生活とのかかわり、安全性、有用性、特徴と利用方法
よくわかる食品添加物 : 食生活とのかかわり安全性有用性特徴と利用方法
食品添加物 : よくわかる
- タイトル読み
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ヨク ワカル ショクヒン テンカブツ : ショクセイカツ トノ カカワリ、アンゼンセイ、ユウヨウセイ、トクチョウ ト リヨウ ホウホウ
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注記
表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
監修: 西島基弘
内容説明・目次
目次
- １章 食生活と食品添加物
- ２章 食品添加物の関係法規
- ３章 食品添加物の安全性
- ４章 食品添加物の有効性
- ５章 食品添加物各論
- ６章 加工食品と食品添加物
「BOOKデータベース」 より